Celebraciones
Grupos y Eventos
Celebra tus momentos más especiales en el corazón de Madrid. Disponemos de sala privada y menús diseñados para grupos a partir de 6 personas, con bebidas incluidas.
Sala privada
Espacio exclusivo para tu grupo en el centro de Madrid
Bebidas incluidas
Vinos, cervezas, refrescos y aguas en todos los menús
Desde 6 personas
Grupos de empresa, bodas, celebraciones y eventos
Menús para grupos
MENÚ EL FESTÍN
Mínimo 6 personas
40 €/persona
Para maridaje del menú, están incluidos los vinos, las cervezas, los refrescos y las aguas.
APERITIVOS FRÍOS
- Crema templada de calabazaCon parmesano y muselina de torta del Casar.
- Tabla de quesosY sus seleccionadas guarniciones.
- Humus con garbanzos de FuentesaúcoCon pita crujiente y pimientos.
- Cecina del BierzoCon crema de queso, olivas negras y tomate semi-seco.
- Atún braseadoCon salsa ponzu y ensalada de encurtidos.
- Bombón de Foie Mi-CuitCon guayaba.
- Ensalada de alga wakameY sésamo.
- Gambón PatagónicoCon salsa agridulce.
APERITIVOS CALIENTES
- Nuestras croquetasSon de…
- Bocaditos de RoastbeefY berros
- AlbondiguitasAl curry.
- Mini hamburguesa gourmetAl estilo tradicinal.
- Rollito de primaveraAl estilo del Chef.
- Pollo tandooriCon salsa satay.
APERITIVOS DULCES
- CheescakeCon dulce de leche.
- GominolasDe maracuyá y amaretto
MENÚ DESCUBRIMIENTO
Mínimo 6 personas
40 €/persona
Para maridaje del menú, están incluidos los vinos, las cervezas, los refrescos y las aguas.
PARA COMENZAR PONDREMOS EN EL CENTRO DE LA MESA PARA COMPARTIR...
- Humus con garbanzos de FuentesaúcoPita crujiente y pimientos.
- Ensalada de queso de cabra caramelizadoMix de lechugas, higos confitados y aliño balsámico.
- Croquetas de cecina y boletusCon pan de pipas.
- Papas MetroPara mojar en salsa romesco, ají andino y alioli negro.
- Cazuela de bacalaoCon verduras, gambones y salsa de nécoras.
LES SERVIREMOS EN PLATO INDIVIDUAL
- Carrillera de cerdo ibéricoPatata gratinada con aromáticos y puerro crujiente.
Y DE PREMIO PONDREMOS...
- Cheesecake cremosoCon chocolate blanco y dulce de leche.
- Gominolas caserasDe maracuyá y amaretto
MENÚ DEL CHEF
Mínimo 6 personas
44 €/persona
Para maridaje del menú, están incluidos los vinos, las cervezas, los refrescos y las aguas.
PARA COMENZAR PONDREMOS EN LA MESA PARA COMPARTIR...
- Degustación de quesosY sus seleccionadas guarniciones.
- Cecina del BierzoCon crema de queso, olivas negras y tomate semi-seco.
- CroquetasDe mejillones y nércoras.
- Cazón crocanteSobre tartar de algas y emulsión de lemongrass.
- Atún braseadoCon salsa ponzu y ensalada de encurtidos.
LES SERVIREMOS EN PLATO INDIVIDUAL
- Ternera madrileña asadaSalsa demi-glace y patatas con tomillo y romero.
Y DE PREMIO PONDREMOS...
- Tut-crumble de manzanaCon helado de vainilla y caramelo de haba tonka.
- Gominolas caserasDe maracuyá y café.
MENÚ ESENCIA
Mínimo 6 personas
49 €/persona
Para maridaje del menú, están incluidos los vinos, las cervezas, los refrescos y las aguas.
PARA COMENZAR PONDREMOS EN EL CENTRO DE LA MESA PARA COMPARTIR...
- Cecina del BierzoCon crema de queso, olivas negras y tomate semi-seco.
- Terrina de foie-gras hecha en casaCon guayaba y miel de haba tonka.
- Gambones al infiernocon Setas al ajillo.
- Ensalada de pimientos asados.Con ventresca.
LES SERVIREMOS EN PLATO INDIVIDUAL
- La Perla NegraVieira Patagónica sobre risotto venere y Ras el hanout.
- Gigot de cordero a baja temperaturaTrompeta crujiente y patata trufada.
Y DE PREMIO PONDREMOS...
- Canelón de piñaCon semi-frío de yogur y salsa de mango.
- Homenaje de chocolateTrufa bombón, semi-frío con pimienta sansho-ko, ganache Peta Z y mousse de cacao.
- Gominolas caserasDe maracuyá y amaretto
¿Tienes alguna necesidad especial? Llámanos y diseñamos tu evento a medida.